Torta Dalila

torta battesimo Dalila


questa e' la torta che ho fatto per il battesimo della mia Bimba

ho fatto una base di panbiscotto

2 uova
80gr di Zucchero
1 bacca di vaniglia
8gr lievito
un pizzico di sale
75gr farina
25gr frumina
50gr olio di semi
3 cucchiai di acqua bollente

sbattere a schiuma i tuorli con i 3 cucchiai di acqua aggiungere poi 50gr di zucchero,la vanillina e il sale montando bene il tutto.
montare a parte le chiare a neve fermissima con 30gr di zucchero e mettere la mernga sul composto coi tuorli aggiungere poi farina,frumina,lievito e miscelare il tutto senza sgonfiare il composto. aggiungere infine l'olio. versare in teglia rotonda o rettamgolare e cuocere a 180° per 9 minuti circa

poi ho fatto 2 mousse
una al cioccolato al latte ed una al cioccolato bianco(non posto le ricette perche' per fare le mousse uso una miscela per pasticceri che si chiama mec mousse alla quale aggiungo solo latte panna e cioccolato..monto il tutto con le fruste e le mousse sono pronte e perfette)

ho versato le 2 mousse sul pan biscotto e ho fatto rapprendere il tutto in frigo.

poi ho coperto con MMF.

inutile dirvi la scioglievolezza di questa t