Ingredienti
500gr farina di semola di grano duro
200 gr di strutto
185gr zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 uovo
latte q.b.
20/30gr di cacao (a seconda di quanto cioccolatosi li volete)
Procedimento
mischiare farina,strutto,lievito,zucchero,uovo,lavorare la pasta e dopo aggiungere a filo il latte fino ad ottenere una pasta liscia,dividetela in 2 ed in una aggiungete il cacao fino a che la frolla diventa nera poi avvolegere le frolle nella pellicola e lasciar riposare in frigo per almeno un'ora.
trascorsa l'ora scaldate il forno a 180° stendete le frolle non troppo sottili e sovrapponetele,col mattarello passateci sopra un paio di volte,delicatamente, di modo che si fondano bene,a questo punto tagliate i vostri biscotti col coltello
infornate per 10 minuti circa.
quando saranno freddi spolverizzate con zucchero a velo.
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