La Cuochida: Muffins extra-chocolate

benvenuti

Salve a tutti,

mi chiamo Ida...ecco perche’ la Cuochida!
che fantasia eh?

Questo blog nasce ovviamente dalla mia immensa passione per la cucina in particolare per la pasticceria,per la Pizza e similari e per le ricette della mia terra,la Sicilia che mi manca sempre piu’ dato che l’ho lasciata(ma portata sempre nel mio cuore) a 18 anni,prima per andare a vivere a Londra dove sono stata per poco piu’ di 5 anni o ora da un po' di anni vivo a Milano.Spero che tramite questo blog riusciate a capire quanto amore metto nel creare i miei dolci e altre piccole grandi pietanze

Qui ho raccolto ricette sia prese da altri siti ,che ringrazio ,e poi da me testate sia ricette modificate da me dopo vari e miseri tentativi falliti ma capita anche questo in cucina anzi se non si sbaglia non si puo’ migliorare in un blog ho letto che il vero fallimento e’ non ritentare piu’ ed io sono
Pienamente d’accordo, quindi fino a che avro’ questa passione vorrei condividerla con voi
Buon Blog!!!!

Ida

lunedì 1 marzo 2010

Muffins extra-chocolate

ricetta per 8 grossi muffins

150gr farina 00
65gr fecola
1/4c bicarbonato
1/2c sale
120gr yogurt
120gr latte
1 uovo grande
1 bustina lievito
1 bacca vaniglia
170gr cioccolato fondente fuso
60 gr burro
125gr gocce cioccolato

Preparazione

mischiare gli ingredienti secchi in una ciotola e quelli liquidi in un'altra tranne le gocce che aggiungeremo alla fine leggermente infarinati,unire poi i 2 composti non dobbiamo mescolare troppo..deve rimanere leggermente grumoso...se e' troppo asciutto aggiungete un po' di latte.

cuocere a 200° per 15 minuti e poi lasciare i muffins in forno spento e caldo per altri 2 minuti

benvenuti

lunedì 1 marzo 2010

Muffins extra-chocolate

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