pensavo che fare la pannacotta fosse una cosa piu' laboriosa ,invece mi son dovuta ricredere,e' un dolce semplice e velocissimo da preparare e mio marito ha molto gradito ieri sera :)
ingredienti per 4
500 gr di panna liquida
100gr di latte
100gr di zucchero
1 bacca di vaniglia
10gr di colla di pesce
mettiamo a mollo la colla di pesce in acqua fredda
nel mentre scaldiamo il latte senza farlo bollire e dentro sciogliamo la colla ben strizzata
in un altro pentolin portiamo ad ebolizzione la panna con lo zucchero e la vaniglia
quando bolle,togliamo dal fuoco e mescliamo il composto al latte+la colla
a questo punto mescoliamo bene e mettiamo il composto in un unico stampo oppure in stampi monoporzione
lasciamo riposare in grigo per almeno 4 ore.
per sformarli poi immergere gli stampini in acqua bollente scuotendo un po'
vengono fuori piu' facilmente cosi'.
per guarnire potete usare lo sciroppo di fragola,al cioccolato o al caramello della cameo !!! :))
Nessun commento:
Posta un commento