Insalata di pollo caesar

x 4 persone

3 fettine di pollo
Il succo di un limone
150gr di insalata mista a piacere
3 fette grosse di pancarre'
una manciata di olive
sale
pepe
olio
farina Q.B.


marinare il pollo tagliato a tocchetti nel succo di limone per un paio d'ore
scolarlo e passarlo nella farina,rosolarlo fino a doratura in una padella e quando e' pronto tenetelo da parte.
tagliare il pancarre' a cubettini e rosolarli in padella con un pizzico si sale e olio quando saranno tostati aggiuungerli al pollo,a questo punto unite gli altri ingredienti aggiustate di sale pepe e un goccino d'olio e servite tiepida!!!!